说起咖喱,印度可以说是咖喱界的鼻祖了,发明了很多印度风情的咖喱菜谱。但是,如果你以为印度就只有咖喱,那就错了。印度的美食可是很多都很有名的,在这里你还可以见到我们日常生活中食物不一样的做法和吃法。
说到印度,很多人会有一种神秘而陌生的感觉。火车挂人,手抓饭,印度的环境以及他们独特的饮食习惯,都是不绝于耳的传说。
毕竟每个国家都有着属于自己的不同文化和习俗。去过印度的人会发现他们香蕉的吃法和我们的不一样,像我们中国人吃香蕉一般都是把外皮剥开吃里面的果肉,香蕉皮是吃不得的。但是印度却能把它做成一道美食,叫香蕉皮鱼泥。
香蕉皮鱼泥的做法很简单,首先他们的香蕉皮一定要是青色的,上图是一群印度妇女围在一起剥香蕉肉,可以看到香蕉肉都被放到一个大的木桩子了,留下果皮,也不知道这些果肉这些果肉是扔了还是做其他美食去了。
然后把香蕉皮加水煮熟,等到煮的软烂了才捞出来,不过由于煮的时间过长,香蕉皮看起来黑乎乎的,一点都没有美食的样子,反而有点像坏掉的一样。
捞起来的香蕉皮就和事先处理好的鱼块,一起把它捣碎捣烂成糊状,然后加上一些香料调味粉搅拌一下就可以吃了,这道美食在印度非常受欢迎。
当然神奇的印度可不仅只有这一种吃法,除了将香蕉皮油炸后加上调味料吃的,还有一种是拿生蕉煮熟,然后去皮取出香蕉肉,拿工具捣碎香蕉,加上配料炒开,最后搓成球放油锅里炸。
听说这个小吃小朋友们可喜欢了,吃起来香喷喷的。