“没人会放弃这样的工作机会，我想就这样一直打洋工”
报道来源 / 日本华侨报
日本技能实习制度，虽然久被诟病，却也确实是为经济欠发达国家的劳动力，提供了赚取生活费、改变经济情况的机会。
不过，随着今年日元的持续走跌，这些劳动力吐槽日本薪水低赚不到钱、甚至不愿意到日本打工的新闻，屡见不鲜。
更让日本社会尴尬的是：不仅外国劳动力不来，越来越多的日本国内劳动力，也开始“跑路”了。
国际食品和原油价格的飙升，让日本民众体会到涨价之苦。也让在疫情中战战兢兢、如履薄冰的日本餐饮业，遇到了新问题：不涨价，经营难以维继；涨价，又怕吓走消费者。
就在日本某平民寿司品牌，还为了每盘寿司该不该由100日元涨到110日元而犹豫的时候，海外市场传来的数字，却震“翻”了寿司师傅的操作板... ...
日前，日媒聚焦海外日料从业者，探寻日本人选择“漂”在海外的原因。
现年37岁的寿司师傅田中康博，在美国东海岸开了一家寿司店。仅用了7年时间，年收入从300万日元骤增至8000万日元。
