日本蒸米饭制作方法,日本铁锅蒸米饭的做法

有时候还会先用喷火枪先把鰤鱼烤至微焦。传统上，这种握寿司是一口吃掉的，通常搭配酱油、芥末或腌姜。更高等级的鰤鱼握寿司被称为浜地握寿司，使用的是更小更嫩的鰤鱼。

小鳍鱼握寿司由寿司饭和一片小鳍鱼组成，小鳍鱼是一种价格低廉的鱼，主要用于寿司。

这种鱼通常用醋腌制，增加其鲜味。

沙丁鱼握寿司是由寿司饭和沙丁鱼片组成的。沙丁鱼的味道比较腥，而且口感会有点硬。