在保加利亚人中，保加利亚族占84%，土耳其族、罗姆族占14%，在保加利亚的华侨中，基本都是来自浙江省，还有一部分福建人。
保加利亚的经济支柱是农业，其中玫瑰油、雪茄的出口量是全球第一。
保加利亚的玫瑰油产量占全球产量的40%，1斤玫瑰油在国际上价格为3000美元，至于为什么这么贵，因为4000斤玫瑰花才能提取1斤玫瑰精油，因此有“液体黄金”的称号，全球品质最好的玫瑰在玫瑰谷-卡赞勒克，当地一共有7000多种玫瑰，主要用来制造高级香水。
保加利亚还是酸奶的老家，在我们喝的酸奶配料表中，基本都可以看到“保加利亚乳酸杆菌”，当地的酸奶非常酸，口感没有我们平常喝的那么甜。
