首先，一根油条单独油炸，极难让油条的各面都均匀受热，最后极可能导致一面被炸熟一面还有点生的情况出现。
如果两根在一起炸，就比较容易翻面，翻滚的方向也容易控制，最终油炸出来的油条色泽鲜艳、口感松脆，随着油全面的侵入，整根油条各方面都受热均匀，这是单根油条无法获得的极致体验。
其次，油炸单根油条时，完全没法掌控各个方面的受热，只会导致不断的翻身、调整角度，最终既提高了时间成本，口感也无法达标。
所以，炸油条虽是一件日常生活中的小事，但是反应的原理却是让人受用无穷的，生活中很多事情都是这样，在表象上看起来是相当简单明了，但是对其溯源、探究本质后就会发现，简单的表象背后包含着极其复杂的原理。
任何时候，都应该对生活中的现象保持好奇心，只有这样，才能进步，才能热爱生活。马未都解释的油条相关原理，就让人茅塞顿开，做一件事情，必须顺应这一事情的态势去做，而不是违背事物发展的原理，顺着形势做事，最终才能把事情做成。
就好似，根据油条本身的构造及其成分组成，然后对其进行两根一组的组合油炸，终究得到了一顿美味可口的早餐。
炸油条，其他的一些趣味原因
马未都从历史情怀、油条本身具备的原理解释了为什么要两根一起油炸，同时，他也提到，在如今互联网时代快速发展的今天，欢乐的网友也提出了不同的见解。
即便如此，还有一种情况，即油条为什么不是三根一起炸，这里，马未都精辟的用麻花来做对比。
油条用两根在一起油炸，同时也不会过度的拧在一起，这样就不影响油条在油锅中的翻滚，而麻花不一样，麻花无论是成分还是形状，都与油条不同，而且，正是因为三根拧在一起它才可以被称作麻花。
因此，两根一起炸的油条才是我们日常经常见到的，可见，虽然是一件普通的食物，但是背后包含的道理以及学问是广泛而又全面的，没有一定的生活常识及人生见解便无法参透其中的原理。
马未都对生活的探索以及热爱由此可见一斑，他对油条的解释基本上已经全面，这之后，我们再吃油条估计都会带有一种科学探究的想法去吃，毕竟生活的本质是简单的。
所谓大道至简，大巧不工，如果能将一件复杂的事情说简单，那么基本可以说是理解了这件事物的精髓，我们在生活中、工作中、学习中都应该带有这种思想去看待一切。
油条虽然是美味可口的，但是它带来的生活道理是丰富的，再结合马未都精辟的解释，一切似乎都已变得简单，世界正是因为这样才让人遐想连天，妙趣横生。
