搅拌好的肉馅又会被团成肉饼放入炸锅，不一会肉饼炸熟就可以出锅了。
售卖时会在肉饼外面包裹上旧报纸，方便顾客携带，一个肉饼的价格是60卢比，便宜好吃受到印度民众的喜爱。
臭蛋球小摊贩开摊前会先准备好蘸料，他们用手把佛饿呢也就是牛粪在水里揉搓开，然后再加入辣椒、盐等调料
准备好这些还需要准备臭蛋球的内馅，将煮熟的土豆碾碎，再加入丰富的调味料，食用盐、辣椒面、黑胡椒等，最后再放入一把鹰嘴豆。
将内馅混合好后再混入香菜、洋葱和佛饿呢蘸料，一切准备就绪。
臭蛋球全部保证是现场制作的，卖给客人前先掏出一个臭蛋球的外壳，用手指在臭蛋球的身上抠上一个洞，在洞里先塞入内馅再舀上一点蘸料，一个臭蛋球就制作完成了。
摊位前不少等着吃的顾客，小贩制作好一个，他们就往嘴里塞一个，直到吃到尽兴再算钱。
芦荟汁芦荟汁是印度街头随处可见的饮品，每个摊位前都堆叠着大大小小的芦荟叶。
芦荟叶的旁边还摆放着许多五颜六色的配料瓶，里面必有令人闻风丧胆的玛莎拉，再旁边放着的就是供顾客重复使用的玻璃杯。
在卖芦荟汁的印度人手底下会放着一个舀子，小贩就是把所有的配料倒在这个里面，使得各种配料充分融合的。
基本上在印度每一个卖芦荟汁的都是这种摊位“配置”
芦荟汁以它可以美容养颜的功效被人们所熟知，可是看看印度街头的这一阵仗，人们很难将它和日常生活中的芦荟汁联系到一起。
但是他们往往是采用最新鲜的食材制作的，小贩先用小刀去除掉芦荟叶的外皮，再用一只叉子疯狂开刮，将这些芦荟全数倒进草药桶里。
新鲜的芦荟和草药混合完捞出，加入早已备好的调味料，充分搅拌。
搅拌充分之后再拿出一个干净又卫生的玻璃杯，用玻璃杯和舀子将芦荟汁大幅度地颠倒，就这样一杯新鲜可口的芦荟汁制作完成。
