众所周知，日本是一个占地面积不大的岛国。但它的人均寿命却位居世界前列。根据数据显示，日本的人均寿命达到了85岁左右。其中女性的年龄在86.8岁，而男性则在于80.5岁。
说起长寿，很多人会联想到运动。但事实上，日本被誉为“最不爱运动”的国家。且《柳叶刀》也曾指出，有超过6成的日本人运动水平达不到健康标准。既不爱运动又如何长寿呢？或许与日本人的饮食有关。
论吃出来的长寿，日本人很有发言权相比于其他国家，日本口味相对清淡，基本保留食材的原有味道，烹制菜肴更是少油少盐。极具特色的饮食特点，对长寿有一定的益处。尤其是日常的一日三餐，值得效仿。
——早餐：清淡饮食
相关调查显示，在家中吃早饭的日本人，早餐多为日式或西式。例如味增汤，生鸡蛋等。虽然早餐的类型较少，但能摄入足量的营养物质。
而中式早餐通常重油重盐，尤其是像油饼、油条等。很容易造成人体脂肪含量超标，影响胃肠道的吸收和消化。
——午餐：爱吃鱼类
日本的午餐可谓全天最丰盛。通常会吃一些鱼肉、虾类等海产品，很少有高热量食物摄入。
鱼、虾中有丰富的DHA和EPA，可以帮助补充人体所需的优质蛋白质。对健康有一定的益处，中老年人可以多吃。
且他们午饭的特点在于对量的严格把控，因此在街上很少有看到身材肥胖人群。这也与饭吃7分饱有很大关系，控制食物的分量可以降低能量过剩。从而减少脂肪堆积，造成“三高”现象。
——晚餐：少盐少油
晚餐也是三餐中重要的一餐，日本人的晚餐和早餐差不多。但分量会相对减少，以蔬菜为主。尽可能减少对油脂和盐分的摄入。
常见的多为烤鱼、寿司、味增汤等，既能满足人们对食物的需求。还能补充营养，获取所需要的能量，对健康非常有益。
