它的味道闻起来就是茴香的味道。中文翻译是洋茴香和莳萝，近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。
当然外国人是不会拿它来包饺子包包子，莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎，跟海鲜一起做好像比较常见，比如海鲜大烩，腌三文鱼。
Lemongrass香茅叶
香茅草是做泰式料理必备的食材，味道很冲，可能不是所有人都可以接受的。
因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。用于炖肉、做咖喱、炖汤，算是泰式料理经典香料。
Oregano 牛至
牛至，它也叫做小叶薄荷，拥有独特的清香。它在意大利菜菜里面用的比较多。是番茄的好搭档，做番茄意面的时候放一点，味道好极了！此外，在意大利披萨中也常用到牛至调味。
Rosemary 迷迭香
很多人对于迷迭香的印象，都停留在周董的那首歌里，感觉迷迭香具有很迷幻的味道。
其实迷迭香清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。。
迷迭香在西餐中是经常使用的香料，经常在 烤羊肉、烤牛排、烤土豆时使用。
Sage鼠尾草
