来源：星河地史
在中国古代史书里，阿拉伯被称为“大食”，比如白衣大食、黑衣大食、绿衣大食。你会不会奇怪，“阿拉伯”这个词无论如何音译，都和“大食”毫无相关，到底是怎么翻译的？
现代阿拉伯的大清真寺
阿拉伯帝国建于公元632年，正值中国唐朝时期。唐朝的《经行记》出现了“大食”的译名，唐之后的《旧唐书》《新唐书》《宋史》《辽史》等沿用了这一叫法。
那么“大食”到底是啥意思？
答案是根据波斯语的Tazi一词音译。Tazi，大食。其实，Tazi就是Taziks，塔吉克。
关于“塔吉克”的起源，史学界尚有很多争议。通常认为“塔吉克”原本是阿拉伯的一个部族名称，后被东方各国用来泛指阿拉伯人。
中世纪的阿拉伯骑兵
我比较认同的一个解释是，波斯人将阿拉伯人称为“塔吉克”，尤其指信奉伊斯兰教的阿拉伯人，后来把波斯人中的穆斯林也称为“塔吉克”。
今天的塔吉克人，是塔吉克斯坦。他们虽处中亚但不是突厥人，而是波斯人的后裔。“塔吉克”在塔吉克语里，意为“王冠”。【延伸阅读：为什么是塔吉克斯坦？这是一个苦命的国家】
现在的塔吉克人
从阿拉伯“大食”的汉语译名可以看出，在古代波斯文化实在是影响力惊人。我前面有篇文章，“斯坦”是什么意思，也是波斯语。【延伸阅读：中亚五“斯坦”里，有一个国家的正式国名没有“斯坦”】
“大食”指阿拉伯，白衣大食、黑衣大食、绿衣大食又怎么区别？
白衣大食指的是定都叙利亚首都大马士革的倭马亚王朝，服装以白色为主。
黑衣大食指的是定都伊拉克首都巴格达的阿拔斯王朝，服装以黑色为主。
绿衣大食指的是定都埃及首都开罗的法蒂玛王朝，服装以绿色为主。
这三个“大食”的时间顺序是白衣大食→黑衣大食→绿衣大食。
倭马亚王朝（白衣大食）最大疆域
其中，白衣大食的疆域最广，统治范围最远到了伊比利亚半岛，三次围攻君士坦丁堡。黑衣大食战力也很强，曾经和大唐打了怛罗斯之战。
阿拔斯王朝（黑衣大食）最大疆域
需要指出的是，绿衣大食特殊一点。它是在北非的突尼斯建立的，从西向东发展。
从十字军手中收复耶路撒冷的名将萨拉丁，就是法蒂玛王朝的大臣。不过后来萨拉丁亲自推翻了法蒂玛王朝，建立了自己的阿尤布王朝。
《天国王朝》里的萨拉丁，个人认为最还原的一个
