布雷肯里奇得奖倒并不意外,因为他家就是专注在调和波本威士忌的。独自开发出56%玉米、38%黑麦、6%大麦的高黑麦比例,然后在碳化的新橡木桶中陈酿两到三年。
陈年过的威士忌与来自田纳西州、肯塔基州和印第安纳州的高品质波本威士忌混合,使得威士忌味道更加醇厚、复杂。
酒厂创始人曾经表示,由于海拔高,酒心截取的时机不同,在第一次蒸馏的过程中,从烈酒保险箱中取出原酒品尝时,所有人都被它独特的香气和味道所震撼。
“它有糖浆般的甜味和全麦饼干般的香气。即使是69%的酒精度,它还是会有一种迷人的味道,让你想要直接喝。”
总之,应该是个有想法有实力的新酒厂,老伙计们可以试着找找看。
#3全球最佳单桶单一麦芽威士忌World’s Best Single Cask Single Malt格兰帝2009-13年初填波本单桶
单一麦芽苏格兰威士忌
Glen Scotia First Fill Bourbon
Cask No.372