3、舌头是具有嗅觉的
没错,你的舌头,不仅会尝味道,更会闻味道。
嗅觉和味觉其实是一对紧密的couple,虽然一直以来,味觉和嗅觉都被认为是互相独立的感觉系统,但最近的一项研究却证实:我们的舌头其实是可以闻到味道的,换言之,舌头是有嗅觉的。
相关研究表明,单个的味觉细胞可以同时包含味觉和嗅觉感受器,这是首次展示了人类味觉细胞中的功能性嗅觉感受器,表明嗅觉感受器可能通过与舌头上的味觉感受器细胞相互作用而在味觉系统中扮演着重要角色。
所以,不仅舌头可以闻到气味,鼻子同样也是可以尝到味道的!
因为嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉,当我们吃东西时,食物的气味会通过口腔后方的空气传递到鼻腔中,这样形成的就是鼻后嗅觉,同样的食物,通过鼻后嗅觉“闻到”的气味,跟鼻孔进入的分子产生的气味,可能是完全不同的。
鼻后嗅觉会和舌头上产生的味觉信息一起抵达大脑,并在一个叫「前脑岛」的结构中整合起来,最终形成食物独有的味道,所以嗅觉也是参与了赏味的。
并且大多数食物的味道,是更多地来自于嗅觉,而不是味觉。哺乳动物基本的味觉体验其实就是:酸鲜苦甜咸,正是因为嗅觉的帮助,我们才能拥有更加丰富的味觉体验。
当然了,我们对食物味道的感知还会受到心理、遗传等因素的影响,同样的食物,每个人吃到嘴里的感受都是不一样的哦。
4、人类的本质是复读机
脑海里为何莫名开始放歌?
有时在路上走着或睡觉前,脑海里便会无缘无故地开始放一些歌,甚至根本停不下来,尤其在听了某些神曲之后特别明显。
每次听完感觉自己又行了,咱们就是走在时代前沿的王者,可这到底是为什么?是大脑出了问题?有了幻听吗?
其实这种现象叫耳虫(earworm)现象,“耳虫”并不是真的虫,而是大脑接收到信息后情不自禁的一种反应。
耳虫是指某段音乐在脑中不断重复的现象,科学家发现很多音乐都能够形成这种效果,研究表明几乎所有的人都有过过这种经历。
起初耳虫这个叫法是从德语中的“Ohrwurm”得来,这个词把爬进在脑中的音乐形象地比喻成一只虫,而这种感觉则被称为“认知瘙痒”。
通常回响在人们脑中的音乐以流行乐为主,一般来说重复的都是音乐的一小段,在相关研究中副歌占了 33%,27% 是歌曲的其他部分(通常只有一两句),但也有 28% 的情况重复的是整首歌。
其实这种耳虫效应也并不拘泥于歌曲,吆喝声,广告词,只要声音够魔性,你的大脑也会被耳虫侵蚀。