做法步骤
1、我做了两种口味,花生和杏仁亚麻籽两种。我用的黄油是250g左右。
2、差一个鸡蛋
3、花生和杏仁捻碎。喜欢就多放,可以没有固定的量
4、黄油放微波炉转融化放糖粉,依据自己的口味,喜欢甜就多放点,我250g黄油,放了120g左右糖粉。
5、放鸡蛋搅拌,可以搅个2分钟,搅成有点清鼻涕状。因为我的黄油多,我用了一个鸡蛋,一般鸡蛋是黄油的1/6就差不多了,留一点点鸡蛋刷表面
6、搅好之后分开两个盆装
7、放所有的杏仁亚麻籽,面粉的用量为可以捏成型为主。
8、加面粉和成面团就可以,这个手感跟老豆腐的感觉就可以了,
9、一直和面粉到这个程度,这个手感跟老豆腐的感觉就可以了,可以稍微再硬一点也可以不影响。
10、花生也是一样的步骤,搅好后放冰箱冷藏
11、放冰箱冷藏了30分钟后就成这样的面团了,跟橡皮泥一样。
12、烤箱预热5分钟,做成型摆好刷上鸡蛋液。用上小火,150度烤20分钟。
13、ok大功告成,非常酥哦。
14、细节
15、杏仁亚麻籽
心情故事
最近对烤东西又提起兴趣来,周末烤连着烤了两天曲奇,按着方子一点一点做。昨天烤到凌晨12点,没有称材料 ,根据黄油的数量决定其他材料,今天拿到公司就吃完了,好评如潮。12