现如今随着科学技术的发展与进步，人们的生活质量也在逐渐得到改善，比如吃不完的食物可以暂时放进冰箱保存，在短时间内食物可以保持其新鲜感而不会变质。
所以在当下生活中，冰箱是人们生活中不可或缺的一种重要的家用电器。不论春夏秋冬一年四季人们都会把买回来的食物放进冰箱储存，从蛋白类肉质到蔬菜再到水果等各种食物。
那么冰箱是否可以一直久存食物而不变质呢？其回答是否定的！其实食物放冰箱太久了，即使不动它也会坏，而且当你打开冰箱会迎面闻到一股难闻刺鼻的味道。
那么究其原因是什么呢？一方面是由于食物本身属性有关，有些食物不适合放入低温环境中，尤其是像一些热带水果香蕉、芒果等放入冰箱会适得其反，加快其变质的速度；还有一些干类食物如饼干、奶粉等放入冰箱反而会容易受潮。另一方面的原因就是跟冰箱里微生物有关。大家都知道，大多数细菌在低温环境下是不易生存的，这也是冰箱可以短时间存储食物的原因。但是还有少部分细菌在低温环境下可以存活，而冰箱的保鲜室存活的细菌会多些，这也会导致食物变质腐坏。
在生活中如何来避免这些，营造一个安全健康的冰箱环境，更给家人一个舒适安全的大环境。首先，肉类食物放入冰箱前需稍加冲洗，再放入保鲜袋，再放入冷冻室；热带水果及干类食物尽量不要放入冰箱；另外对食物进行分区摆放，这样有利于避免交叉感染保证干净卫生。再者食物放冰箱前尽量使用保鲜膜或保险袋套上，这样既可以隔离细菌也可以防止在冰箱窜味。
其次，我们需要定期给家里的冰箱做一次“大扫除”，对冰箱环境卫生及时清洁，把不要的一些存货都尽量清理干净，这样也可以保证食物的健康安全。
最后，我们可以放一些绿色除味剂产品在冰箱里，保证冰箱环境健康、无异味，防止细菌、微生物滋生。守护冰箱环境，不仅仅是保证食物安全，更多的是带给家人一份安心和放心，更是守护一个大的环境氛围。
