大冬天的，能捧个热乎乎的烤红薯，多好暖和，又香又甜软软的糯糯的，吃一口都甜到心里了！特别爱吃烤红薯，那时候只要到了冬天，大街小巷都是推车卖烤红薯的，一条街都是烤红薯香甜味道，买一个回家都是可以当做零食吃。
现在的烤红薯真是贵去，比新鲜红薯贵了快2倍，一个烤红薯都快10元了，唉，感觉物价涨的太快了！而且外面卖的烤红薯不太感觉，灰尘太多了，拿在手里都是一手的灰，就怕吃到嘴里去，所以，自己有了微波炉和烤箱以后，几乎不在外面买烤红薯了，都是自己在家烤，一样的香甜软糯。
微波炉烤红薯要不要去皮？
不需要去皮。因为红薯去皮在用微波炉烤，这样肉质会发干，而且营养也会流失一部分，味道也因为去皮了，不香浓了，口感上也由于没有红薯皮的包裹，吃起来干*不软糯了。
微波炉烤红薯怎么挑选？
用微波炉烤红薯要有方法，挑选红薯也要有方法，毕竟微波炉是用电烤出来的，温度虽然是恒温不变化，可是只能烤到一面，所以挑选红薯，要大小一样，形状是细长的，这样熟透一致。千万不要又粗又圆的红薯，这样很难烤熟透，费电，费时间，而且不能挑选太大的，这样不好烤熟，特费电。
