稻米分为一、二、三级和普通四个等级，一级优质稻米最好。一级优质稻米不仅要米质好，产量、抗逆性、生长期等也需要达到审定标准。宜优1611是2020年通过长江上游国审的一级优质香稻品种，且是2020年长江上游国家统一试验中唯一一个获得部颁一级优质米的品种，具有产量高、品质优、饭好吃、再生力强、适宜轻简化栽培等优点，再生稻品质极佳，荣获四川省“稻香杯”优质米特等奖。
宜优1611是以宜香1A为母本、泸恢1611为父本培育的籼型三系杂交水稻品种，系出名门，以宜香1A为母本的培育出的优质稻品种有几十个，代表品种为宜香优2115，而宜优1611是宜香1A配组的第一个一级优质稻品种，比宜香优2115的米质还好。父本泸恢1611植株高度适中、抗病性强、品质优、恢复力强。
宜优1611生育期适宜，在长江上游作一季中稻种植全生育期152.8天；株型好，株高适中（117.5厘米）；分蘖力强，再生力强，在适宜种植再生稻的地区发展再生稻；穗大粒多，每穗总粒数194粒，主穗有300多粒；适宜直播、机插机收等轻简化栽培。在区试中亩产达600多公斤左右，比对照品种有一定的增产。
宜优1611适应性强、抗逆性强，曾经历连续5天38.5摄氏度的高温，以及12摄氏度以下的低温考验，所以抽穗期耐热性较强；2018年-2019年参加长江上游区试验，29个点全部未倒伏，未发稻曲病，28个点未发稻颈瘟，一个点轻感，稻瘟病综合指数两年分别为4.5、3.5。
一般情况下，直链淀粉含量低、胶稠度高、碱消值大的大米，食用品质好。宜优1611是部颁一级米，出米率高（整精米率66.5%），外观品质好，垩白少，直链淀粉含量16.5%，胶稠度71毫米，碱消值6.8，口感好，香味浓，饭好吃，冷不回生。
二、宜优1611栽培技术适宜种植地区：四川平坝丘陵稻区、贵州、云南中低海拔籼稻区、重庆市海拔800米以下、陕西南部稻区作一季中稻种植。宜优1611适宜全程机械化（机播、机插、机管、机收）种植，根据当地生态条件适时早播，每亩用种量1-1.5公斤。
宜优1611需肥水平中等偏上，施肥要氮、磷、钾搭配，一般亩施纯氮12-14千克，氮、磷、钾用量比例为1:0.5:0.5。重施底肥，早追分蘖肥，后期忌偏施氮肥，穗肥施氯化钾，粒肥可叶面喷施磷酸二氢钾、含氨基酸水溶肥等叶面肥。
在水分管理上，移栽后寸水返青，浅水促进分蘖；中期适时晒田控苗和促进扎根增强抗倒能力，晒至田面开丝裂、不陷脚，叶色褪淡；有水孕穗抽穗，灌浆期宜坚持浅、湿、干间歇灌溉，后期切忌断水过早，养根保叶，活秆成熟。
病虫害主要以预防为主，综合防治。宜优1611较抗稻瘟病和稻曲病，但破口抽穗期遇多雨天气，仍需要注意稻瘟病、稻曲病。种植过程中根据当地病虫情报和田间观察，及时防治纹枯病、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。
特别说明：因各地气候条件、生长环境及栽培管理方式的不同，以上栽培技术措施仅供参考。如有不妥之处，欢迎评论指正。
