不过亨利毕竟只是一个药剂师，因为缺乏长远的商业战略，雀巢在当时的产量非常有限，但即使这样，为了让一部分人能够受惠，亨利还是大幅降低了售价。
再加上当时德国禁止他的产品经过德国境内送往比利时及荷兰，因此运输成本也大幅上升。
面对岌岌可危的公司，亨利感叹道，曾几何时，制枪制炮的火药粉竟比拯救孩子的奶麦粉更加重要了呢。
1875年，60多岁的亨利把公司卖给瑞士的另一位本地商人，作为一家公司来说，雀巢开始正式步入正轨。
也就是从这一刻起，因为瑞士本国的市场需求有限，所以雀巢注定会成为一家全球化公司。
同时在19世纪80年代，雀巢由鸟巢和亨利姓氏组合而来的商标被确定下来，在那样一个动荡的年代里，亨利为无数婴儿提供了一个温暖的庇护所。
为了感谢他的贡献以及人文关怀，有人曾建议雀巢应该用瑞士过期的红十字来当做商标，要知道，这在任何一个国家，都是至高无上的称赞。
1905年，雀巢与建立了世界上第一家炼乳工厂的竞争对手英瑞炼乳公司（Anglo-Swiss）完成了公司成立以来的第一次合并，组成雀巢英瑞牛奶公司。
在完成合并后，一战爆发，随着军队和群众对奶粉的需求上涨，原材料成为雀巢不得不考虑的问题，为此，雀巢开始在远离战火的澳大利亚和美国建立大批工厂。
不过在战争结束后，由于奶粉需求量断崖式下跌，雀巢也因为工厂数量的增加导致库存堆积陷入麻烦，1921年，雀巢出现成立以来的首次亏损，而这也是一百多年里，雀巢唯一一次出现亏损的年份。
当时，银行家路易斯达波尔（Louis Dapples）临危受命担任雀巢集团董事长，在他的决策下，雀巢正式拆分商业部门和研发部门。
1929年，雀巢收购瑞士最大的巧克力公司彼得_凯勒_科勒，如果说巧克力从此成为雀巢众多业务中的重要分支，那么接下来的一笔收购，则一举奠定了雀巢在食品界不可撼动的地位，而我们大多数人在提到雀巢时，想到的也大多是它——速溶咖啡。
