除了加热方式和温度探针的分布外，容量大小对温控也会有较大影响，一般来说容量越大温控越容易做到精准，因为不论是加热管还是热风说白了都是以空气为介质加热食材，只有空气足够多温度的稳定性才能保证。
因此个人建议选择集成灶时容量不能低于60L，当然越大越好不过受限于空间能做到75L以上容量的就十分优秀了。
其次就是蒸箱功能，之前大多集成灶都是采用基础煮水式蒸汽发生器，简单说就是水先流到
蒸箱底部的凹槽中，然后通过凹槽加热产生蒸汽，这种方式积水多、易污染并且时间一久底部都是水垢。
而新款集成灶大多采用的是外部蒸发式，也叫直喷式。蒸汽会通过外部蒸汽发生器先气化，然后直接喷入腔体内，这样蒸汽量也更大更稳定。
最后需要注意的就是内胆材质了，除了高温自清洁和蒸汽自清洁外。高单价的蒸烤箱还会采用搪瓷涂层内胆，这样每次使用后仅需湿布一擦即可干净。
并且还会匹配内胆烘干等类似的功能，这样内胆也不必去操心清洁问题了。
二、12款型号对比：
