1月26日,四川成都一女子从市场上购买了2斤泡发鱿鱼,在烹饪前焯一下水,但没有想到竟然将2斤的鱿鱼给煮没了。
女子将自己所拍摄的视频发布在网上,很多网友都表示质疑,被质疑后的女子再次去市场买鱿鱼,用同样的方法再试一次,并用手机进行全程记录。
女子将鱿鱼买回来后,接冷水开始煮鱿鱼,并调了定时器,在煮到五分半时,鱿鱼已经几乎都消失了,煮到8分钟左右,鱿鱼已经完全消失,连渣都不剩。
网友惊呆了,纷纷评论道:
鱿鱼就算再小,煮的时间长也只会变小,不会消失啊?
鱿鱼变汤了?喝汤吗?这是买的鱿鱼果冻吗?
也有网友揭秘称,这些小鱿鱼煮没了是因为之前是用防腐剂泡发的,跟小时候玩的吸水膨胀玩具一样,到极限就自己分解了。这位女士是否买的是经过防腐剂泡发的鱿鱼,目前还没有相关部门给出鉴定结果。
听听食品专家这么说?
西华大学生物工程学院导师车振明教授:“应该是明胶,无毒无害,一斤明胶价格十来块,一斤明胶可以泡发八斤鱿鱼,商家把他用来做鱿鱼牟利,就是欺骗消费者。”
车教授的分析,是基于目前网络视频所提供的一些信息,如果要更准确的分析鱿鱼遇热水就散掉的真实原因,还需要更多可供实验的样品。
来源| 都市现场