Tips:
1）板栗泡水后表皮变软，后面更好切口，不然太硬了。
2）横切或竖切都行，个人感觉竖切好切开。
3）冰糖根据自己口味调整添加，但不建议放太多，不然后面做出来的板栗会很腻。
这种方法适合家里没有烤箱的朋友们，用电饭煲煮好的糖炒栗子香甜软糯，非常好吃，不愧是看剧必备的小零食，一定要记得趁热吃！
上面的两种方法大家可以结合自己的实际情况，尝试一下，绝对不会翻车！
好吃的糖炒栗子除了制作方法很重要，它的原料生栗子也同样重要，生栗子的好坏直接影响到后面的口感，最后教给大家几个挑选栗子的小妙招。
挑选生栗子技巧：
①看颜色
我们买板栗的时候首先要看的就是板栗的样子了。这个时候，自然是要选那些呈现褐红色且有光泽的板栗了，这样的板栗味道更好。
如果颜色发褐色或者巧克力色，那就是放了有一段时间了，如果颜色偏浅，则说明还没有完全成熟，甜度不够。
②看外形
其次就是要看板栗的形状如何，挑选板栗的时候要挑个大的，准没错，但是板栗两边的形状也要注意，如果板栗的两边是呈现半圆形的是母板栗，整个是扁平形状的为公板栗。
