在我还是学生的时代,家里能够拥有一台微波炉,就可以和同学吹嘘好几天。在十几年前,微波炉算是非常时髦的电器,用来给食物加热特别方便,甚至还能用来“烧烤”。
放在以前,微波炉简直就是品质生活的象征,曾经红极一时的微波炉,为何如今却跌落神坛?归根到底,就是因为这3个问题实在太突出了。
1、安全性比较低微波炉是采用电磁波加热的,电磁波具有一定的危险性。
虽然说微波炉设计得很严谨,不会让电磁波伤到人,但是如果加热的时候没注意,也可能会引起“炸锅”。
比如,微波炉需要特定的餐具来加热,如果餐具上面没有标注“微波炉适用”的字样,最好不要放进去。
把整个鸡蛋放进去,鸡蛋就会“爆炸”,整个微波炉里面黏糊糊的,甚至蛋壳还会伤到人。带皮的火腿肠放进去,“爆炸”了。
再比如,把金属餐具放进去,一路火花带闪电,毕竟危险,而且还会损坏微波炉。
加热的时候,如果包得太严实,热量不能散发,内部的压力太高,也有可能导致“爆炸”的情况出现。
平时用微波炉加热的时候,一定要多注意,一不小心就有可能引起危险的事情发生。
2、影响口感用微波炉加热食物的速度是非常快的,因为微波炉是通过微波和食物内部的水分产生共振。然后快速加热水分,从而起到加热食物的效果。
微波炉是由内而外加热,水分子沸腾的时间稍微长一些的话,就会导致大量水分损失。
这样一来,导致的结果就是加热后的食物,口感变又干又硬,或者变得非常有劲道,还有一种可能,就是加热成“渣渣”。