考虑到大盘烧烤的操作便利性，美的“聚烩盘”采用了「正面触摸大屏」的人性化设计，无需弯腰即可操控，且大屏上实时显示烹饪火力，非常直观和清晰。相较于其他品牌的立面小屏，有着更为可视化的便捷体验。
一键联动烧烤功能演示
如果一整盘都是同一种食材，还可以启动更为省心的「一键联烤」功能，这时只需旋转任意一边的旋钮，即可实现双盘联动、同时控温，操作更方便。
温度和档位调节演示
不论煎烤烹炸，火候的把控都是非常重要的。无极旋钮的设计，可精准实现42-220℃逐度、0-100档逐档的火力调节，这是只有大中小三档火力调节的明火烹饪灶无法比拟的优势。
在联动烧烤或单灶模式下，还可以启动「定温」功能，可以根据不同食材调至不同的温度和火力，比如需要文火煎制的五分熟牛排，就可以调至稳定的低功率，用精准的温度料理出鲜嫩多汁的最佳口感。
