如果是间断加热的话，在电磁炉达到一定的温度的时候就会停止加热，而在电磁炉内部温度下降之后，才会继续进行加热。
这样就会存在火力忽高忽低、热量分布不均的情况，炒菜做饭的时候也会特别的不方便。
相对来说持续加热的功能就会更加方便一些了。
持续加热的电磁炉在达到一定温度的时候并不会马上停止加热，而是会保持一个比较低功率的运行状态，这样能够保证锅底始终维持在一个比较合适的温度，且温度分布也会更加均匀一些。
大家在炒菜的时候对于火力应该有一定的了解，如果电磁炉的火力忽高忽低的话，特别容易出现糊锅的情况，而且饭菜的味道也会受到一定的影响，因此建议大家尽量购买带有持续加热功能的电磁炉。
④买带有联保服务的电磁炉，不买没有任何售后服务的电磁炉
大家在购买电磁炉的时候，也需要注意一下电磁炉的相关售后服务问题，如果我们所购买的电磁炉没有任何售后服务的话，那么出现问题之后就只能自己掏钱维修。
