很多人家里都用铁锅炒菜，但是常常会遇到一个问题，就是铁锅容易生锈。如果有一段时间放着没用，就更严重了。
有些人试过拿钢丝球擦，擦了半天都没擦干净。也有人试过用淘米水清洗，但也不太管用。
不过，有一个方法倒是值得一试，那就是白醋 小苏打：
用半碗白醋，加入两勺小苏打，搅拌均匀后倒入生锈的铁锅中，晃几圈，让溶液充分接触生锈的部位，再用钢丝球擦洗即可。
那菜刀、铁勺生锈了呢，也可以用这种方法吗？
当然可以。这个方法适用于各种铁质厨具以及各种程度的铁锈，赶紧试试吧！
还有一个小窍门，可以防止铁锅生锈：
刚买回来的铁锅，先别急着用来做菜。将它洗净后开火烧热，用一块肥肉擦拭铁锅，这个过程可以重复两三遍。这样做，铁锅就不容易生锈了~
另外，使用铁锅时，还要注意这几点：
- 每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干；
- 刷锅时尽量少用洗涤剂；
- 严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用；
- 不要用铁锅盛菜过夜；
- 铁锅不宜用来熬中药。
