干燥的空气，是冬季流感多发的一个重要原因
过去许多研究就表明，当空气湿度低于20%时，室内可吸入颗粒物增多，就容易使人患上感冒；
而当空气湿度达到45%-65%到的时候，病菌的生存环境遭到破坏，不易进行传播。
所以，熏醋可能只是减少空气中粉尘等病原微生物附着载体。
这能阻断微生物传播，从而达到一定的消毒效果。
也就是说，根本不用食醋，只需用加湿器对空气进行加湿，其实就能有效降低流感病菌的活性了。
事实上，家庭中病原微生物数量是有限的，通常不需要特意消毒。
而需要进行空气消毒的场所，多为医院、实验室等。
这些场所的室内空气消毒，一般也是使用空气净化消毒器、紫外线照射以及3%过氧化氢溶液气溶胶喷雾等更有效方法。
只是熏醋这种民间偏方，是从未得到过官方认可，自然也不会用到医院或实验室的消毒中，只能在民间兴风作浪。
其实，对于普通家庭来说，想改善室内空气质量最好的办法并非消毒，而是勤开窗通风。
这里还有一份研究，是乌鲁木齐疾控中心在2014年完成的《托幼机构常用空气净化消毒方法效果比较》。
实验结果显示，食醋熏蒸法虽然可以清除空气中的细菌，但其效果也就比开窗通风好一点点而已。
所以说，你搞了几大瓶白醋，自己被呛个半死也就比通风好一点，何必呢？
而且，这一点点的效果里，其中有多少是空气湿度增加的加成，就真的不好说了。
事实上，为了这微乎其微的效果，疯狂熏醋是得不偿失的。
因为熏醋消毒，还有一个极其矛盾的点。
一般想要消毒*菌效果好，就需要更高浓度的醋。
但乙酸的浓度越高，就越是会对人体造成危害。
乙酸具有腐蚀性和刺激性，挥发后可经吸入、食入或直接接触皮肤影响人体健康。
