04吃灰原因——懒、懒、懒
上面的一二两点是电烤箱受欢迎的主要原因,其从视觉、嗅觉、味觉发起了全面进攻,让你彻底沦陷在美味佳肴的世界中无法自拔,满脑子都是香烤鸡翅、精美甜点,仿佛有了电烤箱你就能尝遍世间美味。然后再利用价格攻势,以较低的价格对你发起必*,让你觉得,这买卖真值嘿!
但是,事情没有这么简单!
例如你想要吃烤鸡翅,那么就需要提前处理好食材,采购、清洗、腌制、烤制,经过这一道道工序你才能得到美味的鸡翅,并且你吃完之后还需要清洗餐具、烤盘乃至烤箱内壁。此时人的劣根性就暴露出来了——我只是想吃个鸡翅,为啥要这么复杂?我还是叫个外卖吧!
这就是大多人买了电烤箱之后吃灰的主要原因。此外,即使你买来之后尝试了几次,但是由于对温度掌控不佳,所以总是烤制失败,这就导致很多人选择了放弃,萌生出一种“烤制好难啊,不会做了”的畏难心理。
05电烤箱如何不吃灰
电烤箱其实是一种很实用的烹饪工具,相对于蒸制、炒菜而言,烤绝对是最简单的烹饪方式。之所以会觉得烹饪难主要原因是你没有选对方式。
很多人有一个错误的观念——电烤箱,是用来烘焙的,例如蛋糕、布丁、蛋挞等甜点。这种甜品对烹饪技术要求高,而且不适宜当主食,更多的时候是当做解馋零食。
对于大多数中国人来说,我们会吃什么?肉!烤肉!烤鸡翅、烤全鸡、烤鸭、烤牛排、烤羊排......
这些烹饪起来可就太简单了!
直接用家里的各种调料嚯嚯匀,然后把肉腌制一晚上,直接放进烤箱就行了,担心烤焦可以先用锡纸包裹烤熟之后,再打开锡纸烤制上色、烤出脆皮,口感绝佳。
另外,咱们去吃烧烤还吃什么?烤蔬菜!
烤玉米、烤蘑菇、烤韭菜......你自己在家里都不用串串儿,直接放进烤盘,刷上超市买来的烧烤酱,放进去烤就完事了!这才是纯正的中式烧烤!