铝箔纸的耐温性更好,高于 260 度都可以使用,适合温度高的烤箱里使用。而且导热性强,适合一些需要包裹的食材。
如果要烤制的时间超过 20 分钟,记得中途换一张硅油纸再烤。
一定不要超时使用,更不要反复使用。
最后再划个重点吧——
- 硅油纸不要买三无产品,要买执行国标「GB 4806.8-2016」、有 QS 认证、最好还有二甲苯检测报告的。
- 也可以选择无溶剂的新工艺产品,看详情页工艺描述以及 FDA 或 FBR 认证。
- 大部分产品限定在 230 度以下、20 分钟内使用,不要超过温度或超时使用。需要更高温度烤制时可以用铝箔纸。
会过日子的小编还帮大家算过成本了:正规大品牌的硅油纸,一张也很少超过 3 毛钱,比三无产品也贵不了多少,但用起来安心得多。
大家记得认准标识,别再买错啦!