很多洗碗机产品的宣传卖点里都有高温消毒，部分高端产品还有“三星级消毒”、“四星级消毒”，看上去甚至比传统消毒柜的最高标准二星级消毒都要高，那洗碗机真的能代替消毒柜吗？
01术业有专攻，消毒方式决定消毒效果
我们首先来了解一下目前主流的家用消毒技术。
紫外线灭菌。能够破坏细菌病毒中的DNA或RNA的分子结构，但由于光线只能沿直线传播，紫外线消毒存在一定的死角。而且不同波段、不同计量的紫外线消毒的能力也大有不同。
臭氧灭菌。臭氧灭菌利用的是其超强的氧化性，以此破坏细菌病毒表面生物膜从而使其失活，达到*灭的目的。臭氧可以弥漫到各个角落，理论上不存在死角，但会有浓重的异味残留（鱼腥味）。
