现在即将进入炎炎夏日，小吃烧烤小龙虾啤酒冷饮也将进入消费最繁荣的旺季，下班后街上的人流量也多了美女也穿的更少了，总想在这美好的季节做点什么，一来自己很早就想做的小生意，但因为总总原因或没有时间和勇气总是一拖再拖，为自己找各种借口工作忙没有时间，但是随着年龄增大就业难度加大生活压力也越来越大，为自己找寻另外一条出路已变的刻不容缓否则只能坐以待毙，二来父母已是花甲之年按道理来说现在应刻是享受天伦之乐的年龄，但因经济能力跟不上总为子女有操不完的心，让我每每想起来心里无比的痛苦与自责转辗难眠。
就像某位成功人士所讲的总的为自己定一个小小的目标吧，当然一个亿的目标对我来说是fan想确切的说应该是胡思乱想有点不切实际，如果我有这个想法说不定早就成功了呢！也不会拖到不获之年。思来想去还是要从以下几个方面考虑:
1.自己的经济实力有限，投入的成本控制在3000元左右，当然投入越少越好。
2.小成本回报高，最起码也是对半的利润，薄利多销那是大企业的宣传，而我只是个人，走量是不大现实的。
3.容易上手不需要投入很大的时间成本，毕竟岁月不饶人没有大多的时光浪费在学习上面，而应该是实践和学习相结合。
当然像网络平台如头条不需要投入成本也可以赚，需要大量时间投入，耐心和知识就是产品的卖点，对于我这种墨水量少产能输出少的人来说是一种煎熬，而且不能立竿见影见到效果....综合以上的因素我最先想到的就是摆地摊，卖衣服鞋子类这个夜市上也比较多，竞争也大加上咱也对穿着之类的一窍不通，就光每种衣服的款式和尺码就能让我头痛一阵子了，更别说迎合消费都需求了和预见性了。
思来想去还是从小吃入手，虽然小吃竞争也空前激烈，但是可以做自己的口味和特色，不像衣服之类的厂家生产什么我们就卖什么，如果自己的眼光不好预见性差进的货就要砸在手里了，这玩意又不能吃了。
街上最多的是烧烤，臭豆腐，油炸等各种小吃。烤鸡腿是我以前经常光顾最多的小摊，不知为什么比较少是小吃大单一了吗？有知道的朋友烦劳告知一声或有这方面小吃经验兴趣的朋友可以交流下。
铁板鸭肠是我最近爱上的一种小吃，每当经过时候总会停下脚步来上十元，辣的过瘾回味无穷是中毒了吗，所以蒙生了就做这个的想法。
问了下包教会技术费五千，对于万元小吃的技术真是小贵啊，可惜我的预算只有三千，对于学个技术的费用都不够悲哀啊！
想要入个行没个技术怎么行，还好一包烟的费用搞到了一份铁板鸭肠的配方。
配方有了现在就要着手准备其它事项，工欲善其事必先利其器:
1，铁板鸭肠设备有两种一种是烧气的还有一种是用电的，流动游击战当然选前者了，用电的比较适合开店用，当然为了节约成本也可以用煤球炉的哪种，听说更节省费用但是比较麻烦。
2,要准备调料这个可是至关重要的，是小吃的灵魂它直接关系到能不能留住消费者的胃抓住顾客的心，当然开始没有经验了但还好我手上有法保那就是配方了，正好我这边就有调料批发的市场。
3,搞小吃打游击人多的地方就会有我的身影，交通工具是必不可少的当然首选就是三轮电动车了，选二手的箱体尺寸大概在120*90厘米主要是小巧也不会占很多地方，人流量多的地方寸土寸金见缝插针。
4,选择的是使用气的设备肯定一个气罐是少不了的，我们平常家用的都是家用煤气罐外形直径320*680(mm)高，我准备先买一个后续不够就再买一个，还有像纸巾夜视灯广告条幅等。
设备选择铁板和油炸一体的，因为刚入行前期只做铁板鸭肠后续再增加项目设备费用在600左右，配料前期少进一点费用在200左右，鸭肠538一箱，气罐220左右，三轮电动车选已经焊好在台子上面的别人改行的或已经租店面了不需要的费用在1300左右，尽量把成本控制在预算之内。
