对于每天生活在厨房里的编辑来说，搬进新家住在郊区最大的不便就是没有了便民早市。走了几个附近的菜市场，发现不仅种类太少，还都蔫蔫的。所以决定每周跑 30 公里进城，采购好一周的食材回家自己保存。
▲采购回的一周食材
起初不太注意冰箱收纳，让冰箱乱七八糟找起来很不方便，还经常会因为食材太多忘了吃，以致于每次都能找出好多已经放坏了的食材，只好丢掉。后来下定决心整理。上网搜了方法，又参考很多专业书籍，再根据自己的生活习惯优化一下。到现在，冰箱一直都干净清爽，方便打理。今天就来给大家分享冰箱收纳方法。
▲整理好的冰箱
冰箱收纳的原则1、食材保鲜：冰箱收纳最重要的一点就是要保证食材新鲜，不同食材要有不同收纳方法。
2、拿取方便：不仅可以节省时间，还能避免开门时间太长而影响箱内温度，冰箱内也不容易打乱。
3、操作、维护都要简单，不能造成太大的心理压力。
由于冰箱内温度低、湿度大，容易滋生细菌，平时拿取食物时也有可能不小心撒上食物残渣、酱渍等，影响箱内卫生。所以冰箱搁板、抽屉、收纳盒等都应该定时清洁，才能从源头保证我们的食品卫生：
1.在清洁冰箱之前，先把冰箱内的全部家当统统清理出来；新购入的食材和冰箱里的剩余食材通通铺开，并按照蔬菜-水果的大致类别摆放好。
