椰子，来自热带的饱满汁水的水果，一直以来椰子都是海南的代表性水果。想起椰子总会有几样比较可口美食被调入味蕾：椰子水、椰子肉、椰子汁、椰子糖，每一样都是天然的可口的食品，那么今天主要来说说椰子肉。
首先介绍一个笔者的背景，笔者不是专业的撰稿人，只是发自自己的内心，抒发下对生活的认识和理解，同时用自己的方式在享受着生活。
今天要教会大家的就是正确的吃椰子肉：
椰子分为两大类，嫩椰子，老爷子，哦！不是老椰子（这万恶的输入法），根据很多种植椰子的专业人士告知，嫩椰子喝起来是甜的，但是里面的椰肉就像半透明的状态也比较少，老椰子的水没有那么多，主要用来吃肉，椰子肉也会比较厚。但是吃过椰肉的人都会发现，椰肉很脆，很香，但是同时也是很硬，很难嚼的，同时嚼到最后还会有一些残渣无法化解。如果遇到了这样的情况，那么可以基本上百分百的确定，你吃到的一定是海南的椰子，同时有可能是用化肥种植长大的。
在2005年，海南的椰子，在海南的市场零售价格在1.5元-2元之间，然而现在在深圳，一个海南椰子最少也要8元，高的甚至10元，可谓身价倍增呀，但是今天我想告诉大家最近的我的一个小小的发现，深圳突然出现了很多泰国的椰青（泰国椰子青皮或者白皮的），椰子水非常的香甜，同时价格并不高，最贵的也就15元一个，而且每个保证品质。这里要说一说这些泰国的椰子可都是吃海鲜长大的，据业内人士介绍，当地的种植者有种种植椰子的方法，他们去海鲜市场或者码头收集不符合出售标准的海鲜，因为这些海鲜有可能就是直接丢掉的，他们收集回来，当中包括小鱼小虾、贝壳类等等，放在一个容器中进行发酵，然后将发酵完成的海鲜，埋藏在椰子树的根部周围，那么椰子就可以直接吸收他们的营养。由此可见，泰国椰子的种植方法是跟国内截然不同的。
说到吃肉，如果你想吃到椰子肉，首先要有一把大刀，将椰子对半砍开，然后用大铁勺子，用力的挖出来，然而对于泰国椰子，只需要开一个小小的口子就可以吃到肉了。说到此处，估计很多人会觉得没啥特别的地方，其实我要说的【重点】就在这里了。
吃椰子的方法：
其实这个方法很简单，将勺子翻转过来，不要用挖的，翻过来戳进肉和木质的中间，就可以让肉和木质快速的分离。因为图没有拍回来，我会在下一篇文章当中把图放出来，告诉大家如何吃椰肉。
多喝自己水，然后。。。。可以变黑。。。。。。不黑了，今天先到这里吧。
