2、想喝红豆汤了，您可以先装些水到砂锅里，笔者一次煮的红豆的量是三把，加水的时候加了四碗水，因为煮红豆的过程中水也会蒸发，所以水可以多加一些，等水开后，将红豆从冷冻室中取出，放进砂锅里；
3、煮红豆不需要一直搅拌，盖上锅盖，先将红豆煮一会儿，等红豆胀大后，开中火，熬煮红豆，很快红豆就会开花了，喜欢吃软糯的可以多煮一会儿，另外，如果您想喝甜的红豆汤，千万不要太早加糖哦，一般是等红豆煮开花后再加糖，加完糖再煮十几分钟既可。
煮红豆不浸泡，不加碱，多加这一步，红豆快速开花，又软又糯，这一步是不是特别的简单呢？其实快速煮红豆的方法还有很多，如果您有兴趣的话可以继续往下看。
快速煮红豆的方法总结：
1、浸泡法，如果您第二天想用红豆汤来做早餐，可以在前一天的晚上就卡一泡红豆，夏天可以将红豆放在冰箱中浸泡；
2、温水浸泡法，临时想吃红豆汤，可以将红豆放在温水中浸泡半个小时，这样也能缩煮红豆的时间。
3、热水浸泡法，先将红豆放到水中煮，等水开后，再煮十分钟，然后关火，让红豆在锅中焖上10分钟，在开火煮，这样就能把红豆快速煮开了，利用这个方法和直接煮红豆相比，可以省了不少煤气哦。
4、先炒再煮法，也有人煮红豆前先将红豆炒一炒，这个和冰冻红豆的原理是一样的，都是要将红豆中的水份逼出来，不过笔者觉得冰冻红豆的方法会更简单些，炒红豆的方法可以用来应急。
