老话讲“鱼之大，铁锅装不下”，意思是：鱼儿的个体能长到很大，即使是最普通的“四大家鱼”，也能形成巨大个体，煮鱼的时候铁锅都装不下。
“四大家鱼”我们都很熟悉，指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，这几种鱼在菜市场比较常见，青鱼一般是制作咸鱼或者鱼丸，草鱼的吃法一般水煮鱼、糊辣鱼，鲢鱼和鳙鱼一般是制作酸菜鱼或者剁椒鱼。
它们的个体也不一样大，青鱼个体一般10几斤，草鱼个体一般在5斤左右，鲢鱼、鳙鱼的个体一般在3-5斤，其实这么大的鱼，不过是小鱼罢了，很多人并不清楚它们到底能长多大，那么它们到底能长多大？
以前有位同事，他家住在长江沿岸，渔民非常多，靠山吃山靠水吃水，他说：“听老人讲，以前捕捞到的青鱼个体超大，百斤青鱼常见，甚至几百斤的大青鱼每年也能遇到，随着捕捞方式的升级，青鱼的个体越来越小，并且越来越少，都被捞光了！”
有记载的最大的青鱼标本，是南京六合金牛湖水库里面的2条青鱼，一条是在2004年9月19日，被钓鱼人钓获，重量达到106公斤，标本由南京水产所制成。另一条于2005年7月13日，在同一地点捕获，重量达到114公斤，标本由上海专家制作。
但是这两条并非最大的青鱼，2005年长江中捕获400多斤的青鱼，而2015年又有人捕获了一条重300多斤的青鱼，并且这条青鱼就是在三峡水库附近捕获，虽然没有标本记录，但也不是空穴来风。
青鱼是四大家鱼之中，体格最为大的一种淡水鱼，在自然水域的水域内，百十来斤的大青经常可以看到。研究表明：一条体长1.86米、体重218斤的野生青鱼，经过鳞片鉴定之后，这条青鱼大约有约四十岁。
那么青鱼的寿命究竟有多长，这个并没有具体说法，只是大约估计在40年左右，不仅仅是青鱼，草鱼和鲢鳙的寿命其实我们也是一知半解！可查询的资料显示，它们的最大寿命只有10几年，这是不可能的！
草鱼你见过最大的草鱼有多大？一般草鱼能生长到50斤左右的个体，已经算是很大了，因为这种中上层鱼类很容易被捕捞，形成巨型鱼类的几率太小了，我在一个水库钓鱼的时候，见过别人钓获40多斤草鱼，这个个体相对于草鱼来说并不算大。
