秋天已经进行时，那冬天还会远吗？秋天的时候我们的身体特别容易乏力，这个时候在平时饮食方面可以增加一些有营养的成分，不能像夏天一样，吃东西比较随意冷饮吃得多，秋冬季一到就不能随意吃冷食了。今天给大家介绍4款非常棒的家庭甜品，食材丰富，口感更加美味哦！
-冰糖柚子蜜-
相信很多朋友都喜欢蜂蜜柚子茶，秋冬季节正是吃柚子的季节，用柚子 蜂蜜自制成柚子蜜，放在冰箱储存，吃的时候舀上两勺，用温水冲泡即可享用美味，省钱又省心哟。
【准备材料】
- 柚子 1个
- 冰糖粉 300g
- 柠檬汁 适量
- 蜂蜜 120g
【做法步骤】
1、柚子皮用盐搓洗干净，擦干后，将柚子皮和果肉分开。
2、柚子皮只取黄色薄层，不要白瓤，切成细丝状。
3、果肉撕小块，不要不要有白色的筋膜。
4、先将柚子皮加水，大火煮10分钟。
5、将柚子皮挤干换水，再煮两次，然后与柚子肉混合。
6、容器内一层冰糖粉，一层柚子皮肉，然后再一层冰糖粉，一层柚子皮肉；按照这样顺序排列，最上面一层是冰糖粉。
7、盖保鲜膜腌制一夜。
8、倒入奶锅，煮开后转小火煮至柚子果肉有些软烂，盛出，只留糖水。
9、将糖水煮至只有一半量，再次放入柚子果肉皮，煮至粘稠，关火。
10、放凉一会儿，倒入蜂蜜搅拌均匀，趁热放入提前消毒的玻璃瓶，放入冰箱保存。
11、吃的时候用温水冲泡即可，保留部分颗粒的冰糖柚子蜜个人更喜欢哟。
-红枣核桃糯米糕-
红枣是一款非常调养身体的食物，女性朋友可以每天都吃红枣帮助我们养颜美容，红枣中含有果糖等成分可以帮助我们保护肝脏、预防心脑疾病。很多老一辈人都说吃核桃聪明，的确如此经常吃核桃可以帮助我们增强记忆力、益智健脑，下面我们就一起来看看这款红枣糯米核桃糕的制作步骤以及过程吧。
【准备材料】
- 糯米粉 160克
- 椰汁 180克
- 细砂糖 18克
- 玉米油 9克
- 红枣 8颗
- 核桃 15克
【做法步骤】
1、 首先以上食材我们都需要准备好，准备好后将核桃表皮剥去留有果肉，然后放到微波炉中烤2分钟左右的时间，这样核桃吃起来也会比较脆。
2、红枣用清水清洗干净沥干水分然后切成小碎末，核桃去除表皮。
3、切好的核桃与红枣我们需要放到保鲜盒内。
4、准备一个容器将糯米粉与细砂糖都放入碗中。
5、然后在碗中放入椰汁、牛奶、玉米油，用手动打蛋器顺时针搅拌均匀。
6、搅拌好后的椰汁我们需要倒入保鲜盒内，然后均匀地搅拌一下。
7、保鲜盒上需要盖上保鲜膜，然后再放入到微波炉中烤上大约3分钟左右的时间。
8、烤好后不容易脱模我们可以用刮刀把四周都敲一下就可以倒出来。
9、放凉后我们需要用吸油纸包起来然后放到冰箱中冷藏半小时左右的时间。
10、准备一个不粘锅，锅中需要加入糯米粉开小火慢慢翻炒均匀备用。
11、椰糕冷藏好后防止粘黏我们需要撒上一些熟芝麻。
12、这时糯米糕就制作完成了，我们可以直接食用，喜欢吃热的糯米糕可以放到蒸锅上蒸一会，这样糯米糕吃起来也会软软糯糯的非常有就嚼劲，大家还可以搭配一些桂花蜜或者蜂蜜口感非常美味。
13、香甜软糯的红枣核桃糕就制作完成了，喜欢的朋友快快尝试下吧。
-小窍门-
- 放到微波炉加热时我们可以自行调节时间与温度，但是建议大家不要烤时间过长年以免烤干影响口感。
- 红枣核桃糕制作完成后我们可以按照个人口味搭配蜂蜜以及白砂糖。
-红枣银耳雪梨羹-
红枣银耳羹一直是家人最爱的甜品之一，加入时令水果雪梨，润燥美味，特别适合秋冬季节享用更美味健康。
【准备材料】
- 红枣 8颗
- 银耳 半朵
- 雪梨 1个
- 冰糖 适量
【做法步骤】
1、红枣去核切片，银耳提前泡发，雪梨去皮切块。
2、砂锅内放入银耳和适量清水，大火煮开。
3、转小火，虚掩锅盖，炖煮半小时，时不时搅拌下，以免粘锅底。
4、放入红枣继续煮10分钟。
5、放入雪梨、冰糖，搅拌均匀至糖完全融化即可出锅。
-酸奶南瓜糕-
这个季节，正是南瓜大量上市的季节，形形色色的南瓜品种应有尽有。香甜的南瓜是一种非常好的健康食材，因为它含有丰富的胡萝卜素和果胶，要知道，这果胶可以很好地保护我们胃黏膜，促进肠道的蠕动，它还含有丰富的多糖，可以提高免疫力，孩子适当食用南瓜对身体是非常有益的。
【准备材料】
- 红薯 300克
- 酸奶 1盒
- 面粉 大半碗
- 鸡蛋 2个
【做法步骤】
1、把红薯去皮后切成片，然后放入蒸锅蒸熟，尽量蒸软一点，用筷子能轻松地把红薯戳烂就差不多了。
2、把蒸好的红薯放入搅拌机里面，敲入2个鸡蛋，倒入一盒酸奶，做酸奶红薯糕，要用浓稠的酸奶，不要用稀的那种。
3、启动搅拌机，把红薯和鸡蛋、酸奶一起搅拌成细腻的红薯泥，一定要细腻，可以搅拌久一点，红薯和酸奶都有甜味了，所以不必加糖。
4、倒入面粉，搅拌成无颗粒的面糊，不要转圈搅拌，以免面粉起筋。建议妈妈们多搅拌一会，搅拌至细腻无颗粒状哈！
5、玻璃容器抹上一层油防粘，南瓜糊倒入模具中，震几下去掉气泡，上面用锡纸封着防止水汽滴落，或者盖上耐高温保鲜膜，在四周用牙签扎小孔，然后放入蒸锅大火蒸30分钟。
6、取出容器，稍稍冷却一会倒扣脱模，掀去油纸。（如果碗边不好脱模的话，可以借助刀在边缘轻轻划拉几下。）用刀修饰下边缘不整齐的部分，切块装盘即可。秋燥的午后，来一份酸奶南瓜糕，其清香的味道、滑爽的口感，像吃慕斯蛋糕一样，让人顿感身心舒畅，最重要的是吃这个蛋糕不怕胖哦......
-小贴士-
- 若家中没有破壁机，可将南瓜切片蒸熟，再压碎成泥，最后倒入锅中一起煮。
- 建议选择老南瓜，水分较少，口感又面又沙，甜度也高，南瓜的好坏会直接影响这款小点心的口感。
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