说到薏米红豆粥,很多人养生都会选择它,但是很多人却做错,结果吃了没有效果,这是为什么呢?别人吃了却有效果,这是怎么一回事呢?
薏米红豆粥很多人都会煮,但是你们真的的做对了吗?熬制薏米红豆粥很多人都会犯这个3个错,看看你犯了几个错?
1、薏米错了
生薏米祛湿虽好,但生薏米性凉,长期单独煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色,带有微微焦香味道。
所谓“焦香入脾”,经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。
2、红豆选错了
真正有祛湿、消肿(臃肿)的功效是赤小豆,而红豆更利于养心。外观上红豆较饱满,形状偏圆,而赤小豆是细长的椭圆形。
3、煮法错了
很多人往往都是直接把食材扔锅里煮,但赤小豆、薏米仁较难难煮烂,最好用清水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。
这3个错误是很多经常犯的错误,你看看你做薏米红豆粥的时候,犯了多少个错误,这就是为什么你吃了没有效果,别人吃了有效果。那么我们就来了解一下薏米红豆粥有什么功效。
1.解燥除热
我们平时常见的红疹、痘痘其实都是体内上火的表现,而薏米红豆粥具有解燥除热功效。因此我们可以通过食用薏米红豆粥来达到消除红疹和痘痘,如果要让清火效果更好些,还可以在粥中加入百合、莲子一起煮。
2.补血养气
薏米红豆粥具有补血养气的作用,因此对于心悸、头晕、心力不足等症状具有很好的疗效。如果在煮粥的时候,再加点桂圆效果会更好。
3.治疗失眠
食用薏米红豆粥还具有治疗失眠的作用,因此睡眠不佳的朋友不妨试一试。
4.化痰止咳
薏米红豆粥具有治疗咳嗽的作用。平时生活中我们可以将梨切成丁,等到薏米红豆粥煮好之后,再将梨丁放入一起食用,就能够达到清肺、化痰、止咳的作用。
5.祛除寒气
薏米红豆粥具有去寒的作用,对于因体内有寒气而引起的感冒,薏米红豆粥具有食疗作用,如果在粥中加入几片生姜,效果会更好。如果不喜欢姜的味道,还可以在粥中加些红糖,也能起到治疗感冒、祛除寒气、补充体能的作用。
薏米红豆的禁忌
1、在煮红豆薏米粥的时候不可加入大米。虽然这样看起来粘稠,喝起来也更可口。但是薏米和红豆的去湿作用却因为大米大大降低了。这是因为大米是本身含有湿气的作物,能直接抵消这款粥品的去湿功效。
2、红豆薏米粥不可空腹食用。另外还不能一次性吃太多,否则容易引起腹泻腹痛。
3、红豆薏米粥是一种保健粥,其中红豆利尿,薏米解毒,因此二者相结合具有清热泻火的功效。但是脾胃虚寒的人却不宜多吃红豆薏米粥,否则容易让胃不舒服。
4、红豆薏米粥最好是在早饭后、午饭前食用,因为这段时间脾胃刚刚开始工作,在这个时候吃更容易被人体消化吸收。
薏米红豆粥虽然好,然而对于不适合的人来说就不好了,不符合的人就不要吃去,反作用就不好了,食用之前看看自己是不是符合食用的体质。
总结:你犯了多少个错?