蜂蜜是经过蜜蜂采集百花的花蜜，精心酿造而成的。它是一种天然的甜味食品，自古以来就被赋予许多美好的传说。很多人喜欢喝蜂蜜，不仅是因为口感香甜，还相信能带来某些保健作用，那么蜂蜜有什么保健作用吗？经常喝会不会得糖尿病呢？
蜂蜜的主要成分是糖分，包括果糖、葡萄糖和少量的蔗糖，约占到80%左右，此外，还有百分之十几的水分，其余的为维生素、矿物质、有机酸和一些酶类，含量不到百分之一。所以，蜂蜜中绝大部分是糖，营养成分很单一，属于高热量低营养密度的食物，主要的作用就是提供糖分和热量。
至于来自传说中的那些保健作用，也没有得到科学的证实。况且除去糖分和水分，剩余的成分不到1%，含量微乎其微，为了那些虚无缥缈的“保健作用”，而去喝下那么多的糖分和热量，对健康也未必是一件好事。因此，如果是为了得到保健功效而去喝蜂蜜，是很不值得的一件事。
喝蜂蜜水与得糖尿病之间并没有直接的关系，但也并不鼓励长期大量喝蜂蜜水。前面说到，蜂蜜中的主要成分是糖，热量很高，长期大量喝的话，很可能会造成热量超标，引发肥胖，而肥胖又会增加胰岛素抵抗，对血糖的控制是不利的。因此，长期大量喝蜂蜜水可能会增加糖尿病的风险。
世界卫生组织建议，成人每天添加糖的量不超过50克，最好控制在25克以内，每天一大勺蜂蜜的话差不多就有20多克的量了，如果再吃点甜食、甜饮料的话，很可能超标了。
从健康角度出发，少吃糖也是健康饮食的基本原则之一。对于健康人群来说，偶尔喝点蜂蜜也可以，喝了蜂蜜就要减少其他甜食的量了。蜂蜜也是高升糖食物，如果本身血糖高或者已经是糖尿病，就不建议喝了。
