一年一度的广西玉林狗肉节（又称荔枝狗肉节）刚刚落幕，关于狗肉的食品安全问题再一次成为了焦点。那么狗肉能不能吃？吃了对人体有没有危害？下面就为您揭晓。
在我国，狗肉市场极其不规范，乱象环生。作者的家就住在朝鲜族聚集区（本人非朝鲜族）朝鲜人就有吃狗肉的习惯，这里就有狗肉宰*贩卖一条街，那是一条不起眼的小巷子，每次经过都会闻到一股扑鼻的腥臭。不大点儿的小店一家挤着一家，商贩们穿着随意，且非常不卫生。大家想象一下，这等环境下的狗肉就这样端上了您的餐桌。
屠宰和售卖环境也是一塌糊涂，污水横流。地上的血水到处可见，待宰的狗绝望的趴在笼子里，嘴都是用铁丝缠着，并发出微弱的哀鸣。
2014年重庆市食品药品监管局就发表过一封公开信，重庆市动物卫生监督所在2013年11月发布《关于进一步做好犬猫检疫监管工作的通知》（渝动卫监发〔2013〕48号） 其中明确规定，严禁为屠宰用途的犬猫签发动物检疫合格证明，要求各动物检疫申报点不得受理犬猫屠宰检疫，不得实施犬猫屠宰检疫，更不得对犬肉猫肉等犬猫产品出具动物检疫合格证明。
因此，在我国绝大多数的狗肉是没有经过检验检疫的，如果吃了半生不熟的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。更要命的是，因为卖狗肉不需要检疫，大量疯狗肉流入市场，而疯狗体内是一定携带狂犬病毒的，食用者也会感染狂犬病毒。大家知道，狂犬病的死亡率为100%！
其实，本人是满族，民族习俗就不能吃狗肉，我本身也养狗所以特别爱狗。说话难听的，我宁可吃人肉，也不会吃狗肉的。但大家不要把我看成是狂热的爱狗人士，我只是一名营养师，我说的都是事实，从健康出发，请大家谨慎食狗！
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