我国营养学专家郑集教授，曾对所谓“食物相克”的食物进行研究，都没有观察到任何异常反应。清单有：
大葱 蜂蜜、红薯 香蕉、绿豆 狗肉、松花蛋 糖、花生 黄瓜、青豆 饴糖、海带 猪血、柿子 螃蟹等。
有人就说了，没有人证实，还是不能拍板下定论啊，其实，中国营养学会曾经对100名健康人进行过所谓的“相克”食物试验，连续观察一周,也均未发现任何异常反应。清单有：
包猪肉 百合、鸡肉 芝麻、牛肉 土豆、土豆 西红柿、韭菜 菠菜等。
这进一步表明,“食物相克”之说是不成立的。
还有1个问题……
现在是知道了，“相克”的说法不靠谱，但我们都发生过2种食物一起吃就不舒服的情况，好像也找不到合理的解释。
其实，这存在以下几种可能：
1、食物受到微生物污染
比如吃了卫生质量没有保障的路边摊，或者没有充分加热的海鲜食品，或者做熟的食物在室温下长时间放置，都有可能微生物超标，导致你拉肚子。
