虽然“李子树下埋死人”的说法有些夸张，但过量的食用李子确实会对身体健康有害。并且如果食用了没有熟透、有苦涩味的李子还可能会引起中毒的症状。
鲜李子最好是吃九分熟的。
总体来说，桃、杏、李这三种核果类的水果，都含有不同种类的维生素、丰富的果酸、膳食纤维和抗氧化物质，但一定要注意不能过量食用。最好根据《中国居民膳食指南》中每日水果200克-350克的推荐量食用，并且尽量混搭不同的水果一起食用，摄取更多种类的营养。
所以
对于民间流传的
"桃养人，杏伤人，李子树下埋死人"说法
要科学看待
在食用时
一定要注意适量食用
