生吃大葱，我是跟山东人，东北人相处增强了信心。昨天是赶集日，我跟门前卖菜的又买了一些菜。经常跟他买菜，也熟络了。他叫我自己拿些大葱和辢椒，不用钱。我拿了几根。上一街我用钱买了大葱，一大把，边叶都发黄了。既然他给，我还是拿了几根。但拿回来我看做作料也用不完。我就把一部分大葱拣了，洗了，生切凉拌。
我和山东人，东北人都相处过。过去的山东人，闯关东的山东人，做家的每年都要酿一罐黄豆酱。一口酱沾大葱一口大馒头是他们的日常饮食。当年我们单位有很多的山东人。我的同事有一家山东烟台人。我们应该叫有缘，我血气方刚，刚从学校分配到单位，就和他家在一起。我成家调第四小学，后来组织上又把他家也调第小学，我们又在一起。他们对我的为人很认可。我至今记得他常说的两句话：他用浓重的山东腔烟山腔跟我说，马老师啊！吃肉不如吃豆腐，饭后百步走，活到九十九。还有一家是山东曲府的，姓孔，他们是孔子的子孙。他们喜欢吃酱沾大葱，家里随时有新鲜大葱。后来在社会上我又得以跟几个哈尔滨人，山东人相处。他们探亲，休暇，回来时带回来的少不了黄豆酱，洋葱切成片沾酱，我也可以吃。所以昨天晚攴，我把大葱凉拌了。
