芝麻糊其主要材料是黑芝麻，在加工过程中，会加入其它五谷杂粮，人们食用以后能吸收丰富的营养，而且能增强身体素质。
芝麻糊的主要是材料是芝麻和核桃，以及其它五谷杂粮，这些食材中都含有丰富的微量元素钙，而且它们含有的钙易于人体吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，经常食用能强壮骨骼，减少骨关节疾病发生。
芝麻糊含有的维生素e和不饱和脂肪酸以及，微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它们既能滋养肌肤，又能加快人体内有毒物质的代谢，能减少它们对人体的伤害，能在滋养肌肤的同时，减少多种衰老症状发生
芝麻糊对人类的心血管也有明显保护作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸与胆固醇的代谢和分解，能防止血管僵化，也能促进血液循环，预防血压与血脂升高，平时经常食用可以维持心血管健康，能减少冠心病与动脉硬化等常见疾病发生
慢性肠炎患者不宜食用。
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