第五步，翻面。烙制的时候，上面也刷上食用油，锁住水分，还要不停转动小饼，让它受热均匀，防止煎糊，多翻面几次。底部煎至定型，先翻面一次。
第六步，出锅，这样来回翻面几次，煎至表皮焦脆，就可以出锅了。这样做的多层肉饼外脆里软，皮脆馅香，真的太好吃了。出锅后，把它切成小段，装入盘中，就可以开吃了。
第七步，成品图。家有孩子，早餐建议这样做，简单一煎，外脆里鲜满屋飘香，孩子抢着吃！
------《温馨小提示》------
1，加入开水拌面，能让做出的小饼更柔软，凉了也不会硬；醒面时间越长越好，延展性越高，可以任意按压。
2，馅料可以根据自己的喜好，用牛肉、鸡肉、羊肉都可以，也可以用蔬菜来做，也很好吃。
3，开中火烙制一定要把握好，也可以开小火烙制，时间长一点，但是比较稳妥。
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