熬骨头汤时,冷水下锅还是热水?很多人都做错,难怪汤不浓也不白
冬季正是滋补身体的好时候,冬天的天气比较寒冷,中国人普遍喜欢喝汤来抵御严寒,例如骨头汤、鱼汤,鸡汤等,都非常的受人们所欢迎。
很多人都爱喝骨头汤,因为大骨汤所含的钙质营养和优质蛋白更多,营养价值非常丰富,而且猪大骨上面的肉吃着也很鲜香滑嫩,一边吃肉一边喝汤,特别的美味满足。
关于熬汤,很多人都认为是一件非常简单的事情,只要把需要的食材都准备好,将食材处理干净后,下锅添加适量的清水煮熟就可以了。
那么,为什么自己在家熬出来的汤不如饭店里的汤浓味鲜呢?其实,熬猪骨汤也是有很大讲究的,很多人家里熬出来的猪骨汤,不白,不浓,不鲜,喝着还有一股腥味。
熬制猪骨汤时,到底是冷水下锅还是热水下锅?很多人都做错了,难怪汤不浓不白!接下来,饭店大厨教你,熬制骨头汤的正确的方法和技巧,按照以下步骤来操作,这样熬制好的大骨汤,汤鲜味浓,奶白色十足!平时爱喝汤的小伙伴们赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。