不管煮着吃蒸着吃怎么都好吃的食物当中,南瓜一定算一个。南瓜确实是个宝,营养丰富,含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等。食疗价值非常高,有解毒、保护胃黏膜,帮助消化、消除致癌物质并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,增强人体免疫力。在《本草纲目》中,李时珍就把南瓜和灵芝放在一起,认为南瓜有补肺气、益心气、补肝气、益肾气的作用,总之就是补中益气。
南瓜的食疗价值非常高,不过也要吃对,海外挂号网为大家总结了8种不宜与南瓜同吃的食物,对照一下吃对了没?
不宜与南瓜同吃的食物
南瓜 醋:醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
南瓜 红枣:红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良;而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
南瓜 红薯:皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜 菠菜:南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
南瓜 带鱼:带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
南瓜 虾:虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜 羊肉:二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾病,患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
南瓜 辣椒:辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
哪怕再健康的食材也得知其脾气,才能吃得健康~