这几天，丝瓜又在市场上大量上市了。秋意渐浓，这可能是菜市场上的最后一批丝瓜。
丝瓜有着“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称，无论炒、凉拌拌、炖汤皆可，深受老百姓喜爱。
不过，却经常可以看到吃了苦味的丝瓜，一家人中毒的新闻：
据《钱江晚报》报道：
四川的姜阿姨买了丝瓜炖鸡汤，吃的时候发现丝瓜很苦，但没舍得扔，硬着头皮将一锅鸡汤喝了。
此后，一家三口上吐下泻，被紧急送往医院抢救。抢救过程中，姜阿姨和她母亲多次呕吐腹泻，血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。经过长达6个小时的急救，3人总算脱离了危险。
化验结果表示，姜阿姨一家的呕吐物中含有碱糖甙生物碱，这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种生物碱造成3人出现中毒症状，并险些要了他们的命。
