关于饮食,你一定听说过“食物相克”的理论,如人白又热门的牛奶。就一直被人们拿来说,尤其是不能与某种食物同食,你相信了吗?
牛奶不能与豆浆同食:牛奶、豆浆一直都是人们提到的健康饮品,如果单喝没问题,但很多人表示如果两者放在一起喝,尤其是豆浆中含有的一种胰蛋白酶抑制成分,则会大程度的破坏奶类中的蛋白质,从而拉低牛奶的营养。
大家不要被这种说法骗了,不可否认的是,豆浆中的原材料大豆,确实有胰蛋白酶抑制成分,但这种物质并非不能被打破,最简单的一个办法就是把豆浆煮熟后吃,这种物质也会起不到作用了。
所以,大家完全不用担心这样的问题,豆浆、牛奶无论单喝还是一起喝都没有问题,更何况两者放在一起组成的豆奶,营养价值和口感都不低。
牛奶不能与巧克力同食:日常生活中,还有人说巧克力、牛奶不能一起吃,否则巧克力中含有的草酸,可能会牛奶中的成分发生反应,一旦形成草酸钙,还会对肾脏健康不利。
这种说法也没有任何科学依据,由于不同品牌的巧克力,所添加的成分不同,更谈不上两种食物会相互发生反应了。
更何况,如果两种食物真的不能一起吃,就没有牛奶巧克力这个食物了。
牛奶不能与水果同食:还有这样的说法,如果喝牛奶就不要吃水果,否则很可能会出现肠胃不适,消化不良等等,以至于在营养成分上的流失。
如果你听到这种说法,更是无稽之谈,也没有相关的研究证明。至于牛奶本身就是一种健康的饮品,和水果一起吃也是丝毫没有影响,如奶茶类,还有水果奶昔类。
假如你这么吃后,真的有肠胃不适,那么也多是因为你可能对其中一种食物或饮品过敏,无法把锅全部丢给牛奶。
牛奶不能与榴莲同食:其实,这点和牛奶不能与水果一起吃的道理相同,就像榴莲牛奶一样,相信有的人也喝过这样奇葩的饮品,自然味道上也别具一格,喝完后也不会对身体健康造成影响。
由此也能看出,过去所说的食物相克,可能只是人们对某种食物的一种误判,或者是每个人个体不同,最终可能会导致不同的反应,并不能说明所有人都要注意,你明白了吗?