2019年发布的最新版中国心血管病报告表明，中国心脑血管病患病率处于持续上升阶段，推算脑卒中患者1300万，冠心病患者1100万，心脑血管病已成为我国首要的死亡原因。
心脑血管病最主要的发病原因是动脉粥样硬化，而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）就是动脉粥样硬化的“幕后推手”。本文就和大家一起来探讨LDL-C的“前世今生”以及如何降低LDL-C的水平。
指一定密度的脂蛋白分子颗粒，由甘油三酯、胆固醇、蛋白质和卵磷脂结合而成，直径大小约18~25纳米，负责在血液内运载胆固醇和甘油三酯分子至全身供细胞使用，LDL-C 80%由肝脏合成，20%从食物中摄取。
- LDL-C的功能是将胆固醇及甘油三酯从肝脏输送到有需要的细胞及组织中。因为胆固醇及甘油三酯等脂质为疏水性物质，不会和血液结合，所以LDL-C一类的物质就覆盖其表面，形成亲水性脂蛋白，就能在血液中流动，这就会导致脂质在动脉内壁形成粥样斑块，导致血管狭窄或闭塞，引发血管病。
- 好比胆固醇及甘油三酯是“垃圾”，LDL-C是“运输车”，运输车把这些垃圾运输到血管内壁堆积，就形成了动脉粥样斑块。所以LDL-C被认为是“坏”胆固醇。
- 要注意的是，胆固醇（LDL-C只是胆固醇的一种）并不都是危险的，我们的身体需要胆固醇来保护神经系统，合成激素和维生素D。不过，当摄入过多的高胆固醇食物或其它因素，肝脏就会合成更多的胆固醇，包括LDL-C。
