说到“植物泡水”，其实市面上更多落到的主角的是一些“野菜”，比如说蒲公英，再比如说鱼腥草、车前草等物质；很多资料宣称这些植物有着很神奇的抗癌作用，其中含有一些特定的抗癌物质；就算如此，食用（饮用）真的可以抗癌吗？今儿个，就和大家来聊聊这个话题。
说鱼腥草抗癌，主要归功于其中所含的“槲皮素”，之前国外已经有过科学家用实验证明了槲皮素可以抑制Rous肉瘤病毒和能诱发肿瘤的人疱疹病毒。
但其实，鱼腥草当中所含的槲皮素浓度非常低，单靠正常人食用的那点量根本不会达到抗癌的作用；退一万步讲，就算你一次性可以吃下去非常多的鱼腥草，那也存在一个吸收率和耐受率的问题，没准给您肠胃带来的危害会比所谓的作用要大得多。
以鱼腥草为例，像蒲公英、车前草等植物（野菜），其中所含的所谓的抗癌成分是在少的可怜，可以说是“微乎其微”，对于正常人的食物食用量，那些抗癌物的剂量和浓度根本起不到任何作用；抛开剂量谈作用（毒性）实为不负责任，请您理智看待。
说到抗癌，想和大家聊一下真正的抗癌药物对于身体的作用机理，通过这件事情，您才能明白单纯靠饮食、食物其实对于所谓的抗癌并不存在神奇的作用。
抗癌药物在抗癌、*灭肿瘤细胞的过程中，主要是其可以作用于肿瘤细胞生长繁殖的不同环节上，从而就会抑制或者是*灭肿瘤细胞。这其中包括像抗代谢药物、激素、抗肿瘤抗生素、免疫制剂、植物类抗癌药以及烷化剂。
而且在所谓的抗癌的过程中，当这些药物进入人体之后，不光对肿瘤细胞存在*伤作用，对于正常细胞同样存在伤害，因为癌细胞和我们身体的正常细胞长的非常之接近；所以，抗癌药物的副作用其实很大；正因为如此，如果像你各位想的那样，单靠一些植物泡水就可以起到抗癌、防癌的作用，那类似蒲公英等野菜在食用的过程中根本不适合普通人群儿童、孕妇等特殊人群食用，仅仅适合癌症病人，否则吃进体内就会对身体中的正常细胞造成损伤。
所以，听到这，您还觉得，植物泡水可以*灭癌细胞、预防癌症吗？
对于食物，或者是食品来说，现在来看还没有一种真正已经确定存在作用的抗癌食品，虽然你的朋友圈流传着各种传说，虽然市面上存在各种各样的抗癌食品、保健品，但其实更多的只是噱头而已，请您用科学原理去解决问题。
从另一个角度来讲，虽然没有抗癌食品，但是你的身边却有很多“致癌食品”，已经是确定的问题，请您适当减少食用量。比如说各种烧烤食品、发霉食品、高盐食品等。
想要喝水、多喝水本事一件靠谱的事情，如果您总是想泡一些东西饮用，这个也挺好，有些食物建议您可以泡水喝：柠檬：富含水分、维生素C等物质，增加口感的同时还能补充营养，酸甜可口，建议泡水饮用。
枸杞、大枣：虽无神奇功效，但是这种甜度适中的小“小水果”建议可以泡水，因为它们的加入可以增加各位的饮水量，这本身是一件好事情。
言说于此，您对于所谓的抗癌食品应该已经有了一个明确的概念，泡不泡水不重要，重要的是您各位要更正思想，没有那样神奇的植物，虽然它其中含有营养物质；正常饮水，合理选择，祝您安康。
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