鱼腥草，很多人闻到它的味儿，都觉得很恶心，它的那个腥味也确实不怎么好闻，俗话说的好：良药苦口利于病。虽然它长的其貌不扬，还有股腥臭味，生长的地方也是躲躲藏藏的，但偏偏倍受人们的喜爱和追捧。
鱼腥草，又名折耳根。有的地方叫它翻转红，有的地方叫猪鼻草；鱼腥草的功效在网上一搜，一抓一大把的，太多太多，大道理在此不用多说，只聊聊我们这些草根百姓是怎样利用它，吃掉它的一些干货。
草根百姓都比较偏爱鱼腥草，都知道鱼腥草是一种药食同源，植物性天然的抗生素，是人体内多种炎症的克星，在植物界被尊为“消炎王”，同时也是很好的食疗食物，它能有效促进消化系统的健康，而且能养颜美肤，消炎排毒。有的人几乎每月都要吃上几顿。
吃货们对鱼腥草吃法也是多种多样！全国各地的朋友们大多都有吃鱼腥草的经验。或拌、或炒、或煲、或炖、或泡、各有千秋，各有所爱。
