深海鱼油中富含欧米加-3脂肪酸。欧米加-3脂肪酸有很多种，其中最重要的两种——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）又被称为长链欧米加-3脂肪酸。目前市面上有不少鱼油营养品中的主要成分也是这类脂肪酸。
ω-3属于多不饱和脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。世卫组织专家经研究发现，缺少ω-3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。因此联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.0g。
早在上世纪70年代,研究者就发现鱼油可以改善非糖尿病人群的血脂，且能降低心血管疾病的发病风险。
随后鱼油的降脂作用被证明在糖尿病人群中同样有效,特别是能改善糖尿病患者的高致动脉粥样硬化的血脂，尤其能改善糖尿病患者的（HTG）高甘油三酯血症状态。
近年的系统综述和meta分析显示欧米加-3脂肪酸（鱼油的主要成分）能降低高血脂患者20~30%的TG（总胆固醇）水平。
关于鱼油的作用，在长期以来都被证实对人体有帮助，尤其是心脑血管疾病、糖尿病人群。包括世界粮农组织、世界卫生组织、美国FDA都有鱼油食用量的推荐！
不过，针对上述研究和推荐，最近就有英国的科学家来打脸了！
英国东英吉利大学最新发布一项研究报告说，该校团队系统性分析大量数据后发现，鱼油中富含的欧米加-3脂肪酸对2型糖尿病并无明显预防或治疗效果。
研究说：增加欧米加-3脂肪酸摄入对糖尿病病情以及葡萄糖代谢并不会产生多大作用（具体多大作用呢？）。此外，如果欧米加-3脂肪酸摄入量达到很高的水平，反而会对葡萄糖代谢产生不利影响（应该是吃多了吧）！
报告主要作者、东英吉利大学的李·胡珀博士说：“欧米加-3脂肪酸补充剂不应该被提倡用于预防或治疗糖尿病，而如果人们确实选择通过服用鱼油胶囊来治疗或预防糖尿病，或者降低血液中甘油三酯的水平，他们每天摄入的剂量也应该保持在4.4克以内，以免产生不好的影响。”
然而，针对欧米加-3脂肪酸的使用量，美国FDA（美国食品药品管理局）对一般人群做出了如下推荐：膳食补充剂标签中推荐或建议的剂量，或普通情况下的使用剂量应该为EPA DHA的每日摄入量不超过2g/每天，EPA DHA的总摄入量最高达3g/每天时是公认安全的。
编者评
人们往往对某某元素治疗某种疾病的信息特别关注，但是很多情况下，决定是否健康或者导致疾病的因素，不仅取决于这个因素本身质，还取决于量。例如少量持续喝酒有益血糖，大量酗酒却不利血糖；糖尿病人少吃点西瓜对血糖影响不大，但是大量吃的话血糖一定飙升；长期高碳水化合物饮食会导致过早死亡，长期低碳水化合物饮食也会导致过早死亡……
今天的研究报告也证实了这种“择乎中庸”的中国智慧。
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