深海鱼因其所含不饱和脂肪酸较丰富，而备受推崇。从营养学角度分析，深海鱼所含不饱和脂肪酸确实多于淡水鱼，同时深海鱼油还含有特殊成分DHA和EPA，这些成分对人体有什么作用呢？
1、DHA
主要参与脑细胞形成、发育、运转，可以说它是大脑组成基础元素。适当摄入这种成分，能够补脑，还可以提高视网膜细胞活性，延缓视网膜细胞早衰。
孕期女性的母乳喂养，得益于乳汁也含有DHA，它可以提高机体抗病能力。深海鱼油适应症为动脉硬化、青光眼、白内障、高胆固醇、高血脂、高血压、心肌梗塞、脑血管障碍等。
2、EPA
EPA有血管清理作用，适合略微升高的高度脂蛋白胆固醇，降甘油三酯，却不会影响人体低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。所以，EPA的适应症为血管病、高甘油三酯血症。
